22.05.2012 14:57 Uhr

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So is(s)t Leipzig

Spargel - das Königliche Gemüse in seiner Vielfalt

Julia Wick

Foto: dpa

Schon in der Antike bei den Griechen und im Römischen Reich begehrt, erfreut sich Spargel auch tausende Jahre später noch großer Beliebtheit. In hunderten Variationen kann man das „königliche Gemüse" genießen. Denn eines ist Spargel garantiert nicht: einseitig. Doch die diesjährige Saison der weißen, violetten und grünen Stängel neigt sich dem Ende. Grund genug die verbleibende Zeit zu nutzen, um zu Hause noch einmal frischen Spargel aufzutischen. LVZ Online hat für Sie deshalb ein komplettes Menü zusammengestellt.

zum Thema

Das So is(s)t Leipzig-Spargel-Menü:

Vorspeise: Spargelcremesuppe

Hauptgericht: Spargelauflauf mit Mozzarella und Champignons

Dessert: Spargel-Erdbeer-Dessert

LVZ-Online wünscht guten Appetit!

© LVZ-Online, 23.05.2011, 13:15 Uhr

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