Wie kommt der Ritter in die Rüstung?

„Hallo, ich bin der Frieder. Ich stehe mehr als 800 Jahre hier auf dieser Burg..." So begrüßt Frieder Berg die Gäste. Frieder Berg ist der Name des dicken Turms, der zur Burg Mildenstein gehört. Sein kleineres Abbild begleitet die Besucher durch die Ausstellung. Dem Frieder muss man auf den Bauchknopf drücken, schon beginnt er mit dem Erzählen. Wenn Burgmitarbeiter Michael Vogelsang mit Kindern durch die Ausstellung geht, kommen sie aus dem Staunen nicht heraus. „Kaum zu glauben, dass Kaiser Barbarossa hier auf der Burg Mildenstein mit seinem tausendköpfigen Hofstaat untergekommen sein soll, oder?", sagt Vogelsang. Und plötzlich ertönt Pferdegetrappel, als wenn der Kaiser gleich um die Ecke käme. An anderer Stelle sind Knochen aufgeschichtet, die bei Sanierungsarbeiten auf dem Burggelände zu Tage kamen. Zur Entdeckertour werden die Besucher schließlich selbst zu Burgenbauern. Ein großes Bauklötze-Puzzle macht es möglich.
In der Schwarzküche färbte einst Ruß den Rauchfang schwarz. „Die Burgbewohner haben über Glutnestern gekocht, gesotten und gebraten", weiß Museologin Wibke Glöckner und zeigt einen uralten Pfannbock.
Es duftet nach Wacholder, Muskatnuss, Zimt und Nelken. „Viele Gewürze und Kräuter dienten nicht allein zum Würzen, sondern auch zu Heilzwecken", so Glöckner. „Mit dem Stößel wurden sie sorgfältig im Mörser zerrieben." Das können die Entdeckertouristen ausprobieren. Zudem kochen sie ihr eigenes Süppchen: Bohnen, Möhren, Lauch oder Weißkohl werden eigenhändig geschnipselt. Die Burgbewohner des Mittelalters waren täglich stundenlang mit der Beschaffung, Lagerung und Zubereitung ihres Essens beschäftigt. Statt Kartoffeln und Tomaten gab es rote Rüben oder Pastinaken - eine krautige Pflanze -, aber auch Leckereien. „Im Mittelalter", so berichtet Wibke Glöckner, „wurden Äpfel, Weintrauben oder Pflaumen für das Naschvergnügen getrocknet. Oder es gab Feigen, die die Kreuzritter aus dem Orient mitbrachten."
Apropos Ritter: Die Besucher steigen selbst ins Körperschutzblech. „Wie kommt der Ritter in die Rüstung?" Die Frage klärt zur Entdeckertour Burg-
leiter Peter Knierriem in einem der Rittersäle direkt unterm Dachgebälk der Burg. Das Anziehen einer Rüstung, das ist eine Wissenschaft für sich. Also: Herzlich willkommen zum Selbstversuch am 6. Juli auf Burg Mildenstein.